lunch menu wagyu menu gaucho menu a la carte - 12 COURSE omakase -16,000 per person osetra caviar オシェトラキャビア fresh oyster フレッシュオイスター amuse アミューズ soup of the day 本日のスープ homemade cheese bread with truffle butter 自家製ポンデケージョ montesano jamon iberico 48 months ハモンイベリコ appetizer of the day 日替前菜 wood-fired carabinero カラビネーロリゾット signature wood-fired wagyu parrilla steak 75g 本日の和牛ステーキ dessert デザート petit fours ペチフォウ fire-roasted yerba mate tea マテ茶 drinks wine list wine pairing
