The Parrilla Inspiration
Born from the Pampas region of Argentina, Uruguay, and Southern Brazil, the home of the gaucho, Latina Parrilla delivers a timeless and captivating flame to enchant your heart. We combine fresh and luxurious ingredients from the mountains and the sea, cooked with rich flavors over a new flame, bringing you an authentic South American experience.
At the center of the restaurant is our signature open fire Parrilla, it is the soul of the restaurant, where smoldering embers and roaring fires are tamed, and exclusively sourced cuts of beef and seafood are expertly grilled, igniting our innate impulses to gather and share.
Here, ancient customs and future trends coexist, and the intricacies of the Gaucho culture blend seamlessly together over a glass of Malbec. New aromas, new tastes and the original deliciousness of the Pampas are transported here, reflecting the depth, richness, and vibrancy of one of South America’s most unique culinary traditions.
ガウチョの故郷、アルゼンチン、ウルグアイ、ブラジル南部に広がるパンパ地方から、ラティーナ パリージャは誕生しました。時代を超え、心を魅了する炎にインスピレーションを得、新鮮で素朴な食材と、山と海の贅沢な恵みを融合させ、薪の熾火で風味豊かに調理した、本格的な南米の体験をお届けします。
この体験の中心にあるのは、当店特製のオープン ファイアパリージャです。これはレストランの魂であり、熾火と燃え盛る炎 を操り、厳選された牛肉とシーフードを巧みにグリルし、人々が持つ、集まって共有したいという本能に火をつけます。
ここでは伝統と現代の調理が共存し、マルベックのグラスを片手に、ガウチョの複雑な文化をシームレスに融合させます。 新しい香り、新しい味、そしてパンパ本来の美味しさがここに運ばれ、南米で最もユニークな料理の伝統の奥深さ、豊かさ、 活気を反映しています。